La Asociación Civil “Centro de Luján” presentó este lunes 14 al Concejo Deliberante un proyecto de Resolución para declarar al 24 de agosto como Día del Sándwich de Miga, en conmemoración del aniversario de la Panadería Lucca, que en 2025 cumplirá 150 años.

El reconocimiento al valor histórico, cultural y gastronómico para Luján de este comercio supone declarar de Interés Municipal y Cultural al aniversario, así como promover ante los gobiernos provincial y nacional que cada 24 de agosto se celebre el Día Nacional del Sándwich de Miga.

Señala la Asociación en su iniciativa que “la Panadería Lucca es la más antigua del país en funcionamiento, y forma parte de la historia comercial y cultural de Luján” y que generaciones de lujanenses han compartido momentos con los clásicos sándwiches de miga de esta panadería”.

“El sándwich de miga es una comida típicamente argentina, presente en todo tipo de celebraciones, y sin embargo no cuenta con un día nacional que lo reconozca oficialmente”, indican y resaltan que “no hay aún una fecha que celebre al sándwich de miga, que forma parte de nuestra identidad gastronómica”.