La producción de cerdos no puede terminar en una «chanchada capitalista»

En diálogo con Marcelo Barbani para Conociendo al Capital, Marcelo Yaquet plantea que el acuerdo con China para aumentar la producción de cerdos debe sobre todo, servir para romper la concentración  actual para que no se convierta en otra «chanchada capitalista». Se debe democratizar el desarrollo de la producción y el acceso a los alimentos de forma tal que sean el pueblo y el Estado los que reciban el beneficio del acuerdo.

También Yaquet adhiere a la idea de que no es el volumen o la cantidad de producción sino la forma en que esta se lleva a cabo. Idea a la que también se suman otros dirigentes del sector agropecuario como Pedro Peretti. El modo de producción siempre «debe ser amigable con el medio ambiente, y si se puede abastecer la carne de cerdo a los chinos, discutamos en manos de quien van a estar las granjas y frigoríficos». Tal como afirma Marcelo «El Gaucho» yaquet, siempre es mejor producir proteína animal como valor agregado en lugar de producir solo la proteína vegetal como producto primario.

Cooperativa La Foresta: «Ocupar, Resistir, Producir»

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