Estudiantes y docentes de la asignatura Principios de Biología y Ecología, que se dicta para la carrera de Ingeniería en Alimentos de la UNLu, realizaron una visita al Parque Industrial Villa Flandria, en Jáuregui.

El objetivo de la actividad, que se realizó el martes 10 de junio, fue conocer el funcionamiento de la planta de tratamiento de efluentes y poner en valor esta etapa del proceso productivo, fundamental para minimizar el impacto ambiental.

Los participantes también pudieron interiorizarse sobre las etapas de producción de jugos y leches vegetales en la empresa Babasal y una planta piloto construida a partir de un convenio con el CONICET para desarrollos en investigación.

“Esta salida fue muy enriquecedora para complementar la formación de los y las estudiantes por el contacto con profesionales y trabajadores/as, y porque permite poner en valor la contribución de la naturaleza para la obtención de materias primas de calidad y para procesar los residuos que se generan”, expresaron los organizadores.