Para prevenir la triquinosis, evitar riesgos y cuidar la salud de los consumidores, el Senasa brindó dos simples pautas que las personas deberán incorporar al ingerir carne porcina, cuyo consumo per cápita promedio anual supera los 16 kilogramos con una tendencia en alza.

Las medidas para la prevención de la enfermedad se pueden sintetizar en:

-No adquirir productos porcinos o elaborados con carne de jabalíes y pumas que carezcan de una etiqueta que certifique su origen.

-Cocinar correctamente la carne hasta que su interior pierda el color rosado, lo cual nos indica que se alcanzó una temperatura que mata las larvas que transmiten la enfermedad (mayor a 70 grados centígrados por varios minutos).