Maxi Kippes, socio propietario y gerente general de Villa Flandria Vegan Foods, contó que en la planta establecida en el parque industrial de Cortínez están preparados para producir mensualmente 40.000 quesos “veganos”, elaborados a base de leche de castaña de cajú.

Entrevistado en el programa Planeta Terri de FM Líder 97.7, Kippes, quien es Ingeniero en Alimentos, consideró que el consumo de productos a base de vegetales no es una tendencia momentánea sino que la alimentación consciente llegó para quedarse.

“Apostamos a que mucha gente que no es vegana se incline por nuestros productos porque son una alternativa saludable y atractiva para el consumo”, explicó el industrial, responsable de la primera fábrica de América Latina en producir quesos a base de plantas.