El Concejo Deliberante declaró de Interés Municipal y Cultural la fecha 24 de agosto, en conmemoración del Aniversario de la Panadería Lucca, como el Día Municipal del Sándwich de Miga, en reconocimiento a su valor histórico, cultural y gastronómico para la ciudad de Luján.

La Resolución aprobada ayer por unanimidad dispone también solicitarle al Congreso de la Nación que evalúe la posibilidad de declarar al 24 de Agosto como el “Día Nacional del Sándwich de Miga”.

El expediente sobre este tema fue iniciado por la Asociación Civil Centro de Luján, en conmemoración de los 150 años de la Panadería Lucca, la más antigua del país en funcionamiento, que forma parte de la historia comercial y cultural de Luján.

“Generaciones de lujanenses han compartido momentos familiares, sociales y afectivos con los clásicos sándwiches de miga de esta panadería, conocidos y valorados dentro y fuera de nuestra ciudad”, señala la Resolución.

Y agrega que “los famosos ‘miércoles de miga’ se convirtieron en una tradición local, con una gran variedad de opciones que van desde el clásico jamón y queso hasta innovaciones como vitel toné o ensalada César”.

Foto: Panadería Lucca